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Receta B2B•Brunch y smoothie bars•Pitaya en Polvo
Smoothie bowl de pitaya y kiwi
Bowl magenta de alto contraste, sabor suave y montaje rápido para menús que necesitan una alternativa visual al açaí.
Rendimiento
2 tazones
Tiempo
10 minutos
Servicio
Bowl de 450 ml
Temperatura
Frío
Ingredientes
- 20 g de pitaya en polvo Biohacker
- 300 g de mango congelado
- 2 bananas congeladas
- 160 ml de leche de coco fría
- Kiwi, cubos de pitaya, coco y semillas para terminar
Preparación
- 01
Licúe mango, banana, leche de coco y pitaya hasta formar una crema firme.
- 02
Ajuste con pequeñas cantidades de líquido para conservar la textura.
- 03
Divida en bowls fríos y termine con una línea limpia de toppings.
Nota de menú
El color naturalmente vibrante crea una segunda familia de bowls sin cambiar el proceso operativo.
Evite frutos rojos en la base para preservar el magenta característico de la pitaya.
Escalar para la operación
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Biohacker ayuda a ajustar dosis, rendimiento y proceso al equipo de su operación.
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