Cafeterías y brunch
Bowl de açaí, castañas y banana brûlée
Base espesa, color morado intenso y toppings de alto contraste para vender como bowl de autor.
12 minutosVer receta
Recetas comerciales con polvos de superfrutas
Del smoothie bar a la panadería.
Aplicaciones comerciales con dosis, rendimiento y procesos repetibles para convertir polvos de superfrutas en productos de menú.
16 recetas
Cafetería funcional
Latte helado de açaí y camu camu
Bebida en capas, ácida y cremosa para menús que ya venden matcha, chai y bebidas estacionales.
8 minutosVer receta
Restaurante y hostelería
Panna cotta de coco con coulis de açaí
Postre frío de preparación anticipada con base clara y coulis morado brillante para restaurante.
25 min + neveraVer receta
Premium para llevar
Trufas funcionales de açaí, guaraná y nibs
Bocado denso, energético y sin horno para cafés, tiendas y vitrinas funcionales.
20 minutosVer receta
Confitería original
Cheesecake frío de açaí y cacao
Porción morado intenso con base de frutos secos y cacao para vitrinas de alta repostería.
35 min + neveraVer receta
Hotel, bar y bienestar
Mocktail sparkling de açaí, cúrcuma y jengibre
Bebida sin alcohol, ácida y picante, de color violeta dorado para hotelería y bares saludables.
10 minutosVer receta
Smoothie bars y fitness
Smoothie proteico de açaí y banana
Bebida cremosa, rica en proteína y de color morado intenso para gimnasios, cafés y operaciones wellness.
7 minVer receta
Hotelería y meal prep
Overnight oats de açaí y coco
Desayuno de preparación anticipada con capas moradas, avena cremosa y buena estabilidad para buffet o grab-and-go.
15 min + reposoVer receta
Grab-and-go vegano
Pudding de chía con açaí y coco
Pudding vegano de textura definida y producción por lote para vitrinas refrigeradas y cafés wellness.
12 min + reposoVer receta
Heladerías y alto volumen
Soft serve de açaí sin pulpa congelada
Base de helado soft con color intenso para operaciones que quieren servir açaí sin depender de pulpa congelada.
20 min + maduraciónVer receta
Coffee bar y verano
Refresher de limón y açaí
Bebida translúcida, cítrica y de montaje rápido para competir con refreshers de cadenas de café.
15 minVer receta
Panaderías y cafeterías
Muffins de banana con açaí y cacao
Muffin húmedo y estable, con miga morada, que demuestra el uso del açaí en panificación.
35 minVer receta
Brunch y smoothie bars
Smoothie bowl de pitaya y kiwi
Bowl magenta de alto contraste, sabor suave y montaje rápido para menús que necesitan una alternativa visual al açaí.
10 minutosVer receta
Hotelería y wellness
Wellness shot cítrico de camu-camu
Shot coral, ácido y de preparación anticipada para buffet de hotel, spa, gimnasio y mostrador funcional.
12 minutosVer receta
Buffet y grab-and-go
Parfait de yogur, acerola y granola
Capas blancas, doradas y coral para desayuno de hotel, vitrinas refrigeradas y tiendas premium.
20 minutosVer receta
Cafetería funcional
Latte caliente de maqui berry y vainilla
Latte lavanda sin café, con espuma sedosa y preparación similar al matcha para ampliar bebidas funcionales.
8 minutosVer receta
Escalar para la operación
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