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Receita B2B•Brunch e smoothie bars•Pitaya em Pó
Smoothie bowl de pitaya e kiwi
Bowl magenta de alto contraste, sabor leve e montagem rápida para menus que precisam de alternativa visual ao açaí.
Rendimento
2 bowls
Tempo
10 min
Serviço
Bowl de 450 ml
Temperatura
Frio
Ingredientes
- 20 g de pitaya em pó Biohacker
- 300 g de manga congelada
- 2 bananas congeladas
- 160 ml de leite de coco gelado
- Kiwi, cubos de pitaya, coco e sementes para finalizar
Preparo
- 01
Bata manga, banana, leite de coco e pitaya até formar creme firme.
- 02
Ajuste com pequenas quantidades de líquido para não perder a textura.
- 03
Divida nos bowls frios e finalize em uma linha limpa de toppings.
Nota de cardápio
Cor naturalmente vibrante ajuda a criar uma segunda família de bowls sem trocar o processo operacional.
Evite frutas vermelhas na base para preservar o magenta característico da pitaya.
Escalar para a operação
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