Cafeterias e brunch
Bowl de açaí, castanha e banana brûlée
Base espessa, brilho roxo intenso e toppings de alto contraste para vender como bowl de assinatura, não como açaí comum.
12 minVer receita
Receitas comerciais com pós de superfrutas
Do smoothie bar à padaria.
Aplicações comerciais com dosagem, rendimento e processo replicável para transformar pós de superfrutas em itens de cardápio.
16 receitas
Coffee bar funcional
Latte gelado de açaí e camu camu
Bebida em camadas, ácida e cremosa, feita para cardápios que já vendem matcha, chai e bebidas sazonais.
8 minVer receita
Restaurante e hotelaria
Panna cotta de coco com coulis de açaí
Sobremesa fria de preparo antecipado, com base clara e coulis roxo brilhante para serviço de restaurante.
25 min + geladeiraVer receita
Grab-and-go premium
Trufas funcionais de açaí, guaraná e nibs
Mordida densa, energética e sem forno para cafeterias, empórios e vitrines de produtos funcionais.
20 minVer receita
Confeitaria autoral
Cheesecake frio de açaí e cacau
Fatia roxo-profunda com base de castanha e cacau, pensada para vitrine de confeitaria fina.
35 min + geladeiraVer receita
Hotel, bar e wellness
Mocktail sparkling de açaí, cúrcuma e gengibre
Drink sem álcool com acidez, picância e cor violeta-dourada para menus de hotelaria e bares saudáveis.
10 minVer receita
Smoothie bars e fitness
Smoothie proteico de açaí e banana
Bebida cremosa, rica em proteína e com cor roxa intensa para academias, cafés e operações de wellness.
7 minVer receita
Hotelaria e meal prep
Overnight oats de açaí e coco
Café da manhã de produção antecipada, com camadas roxas, aveia cremosa e boa estabilidade para buffet ou grab-and-go.
15 min + descansoVer receita
Grab-and-go vegano
Pudding de chia com açaí e coco
Pudding vegano de textura definida e produção em lote, pensado para vitrines refrigeradas e cafés de wellness.
12 min + descansoVer receita
Sorveterias e alto volume
Soft serve de açaí sem polpa congelada
Base de sorvete expresso com cor intensa e operação simplificada para lojas que querem servir açaí sem depender de polpa.
20 min + maturaçãoVer receita
Coffee bar e verão
Refresher de limão e açaí
Bebida translúcida, cítrica e de montagem rápida para competir com refreshers de redes de café.
15 minVer receita
Padarias e cafeterias
Muffins de banana com açaí e cacau
Muffin de miolo roxo, úmido e estável para provar que o açaí em pó também funciona em panificação.
35 minVer receita
Brunch e smoothie bars
Smoothie bowl de pitaya e kiwi
Bowl magenta de alto contraste, sabor leve e montagem rápida para menus que precisam de alternativa visual ao açaí.
10 minVer receita
Hotelaria e wellness
Wellness shot cítrico de camu-camu
Shot coral, ácido e de montagem antecipada para buffet de hotel, spa, academia e balcão funcional.
12 minVer receita
Buffet e grab-and-go
Parfait de iogurte, acerola e granola
Camadas brancas, douradas e corais para café da manhã de hotel, vitrines refrigeradas e lojas de conveniência premium.
20 minVer receita
Coffee bar funcional
Latte quente de maqui berry e baunilha
Latte lavanda sem café, com espuma sedosa e preparo semelhante ao matcha para ampliar a categoria de bebidas funcionais.
8 minVer receita
Escalar para a operação
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